当地分析师警告称，以色列是食品价格对汇率变动反应最缓慢的国家之一，这归因于国内生产的强劲存在、长期供应合同以及一个在短期内难以转嫁成本削减的市场结构。解释价格下跌滞后的主要因素之一是库存的脱节。与总体趋势相反，食品类别的价格持续上涨，限制了购买力改善的感知。在这些领域，当地货币的走强降低了进口产品或海外投入品的成本，为城市家庭的部分支出带来了缓解。谢克尔升值加上更有利的金融条件，是帮助抑制通胀增长的关键因素之一，尽管其影响并未在所有消费领域均匀体现。全年中，对汇率尤其敏感的行业，如服装、鞋类、家具和家电，出现了价格下降或停滞现象。进口商和大型零售连锁店通常提前数月采购商品，并在下单时锁定或对冲汇率。在此背景下，批发价格的下跌并不总能立即转化为消费者的最终低价。家庭对缓解的感知仍是渐进且不均等的，尤其是在中等和低收入群体中，食品支出的占比依然至关重要。例如在家电领域，2025年销售的大部分产品是在四至六个月前购买的，当时汇率更为不利。此外，市场在某些行业的高度集中以及限制竞争的成本结构也加剧了这一问题。经济学家警告，这种僵延性即使在更稳定的宏观经济背景下，也会延续人们对物价高企的感受。短期内，预计不会有显著的价格上涨，但生活成本也不会急剧下降。因此，谢克尔的升值缓慢渗透到零售货架。尽管如此，受控的通胀对以色列经济仍是一个积极信号，而当前的挑战在于加速宏观经济稳定向日常价格和消费者钱包的传导。信息来源：以色列央行；以色列中央统计局；本地经济分析师报告；以色列经济媒体。
